Analiza składu wybranych butelkowanych wód mineralnych występujących na rynku europejskim

W pracy dokonano charakterystyki składu wybranych butelkowanych wód mineralnych występujących na rynku europejskim. Analizą objęto 1030 wód mineralnych, w tym z Niemiec (9,4% ogólnego udziału), Hiszpanii (9,5%), Włoch (9,2%), Francji (9,2%), pozostałe 62,6% stanowią inne państwa. Dokonano klasyfikacji analizowanych wód według obowiązujących aktów prawnych. Przedstawiono również charakterystykę 23 wód mineralnych według największej zawartości danego minerału oraz hierarchizację porządkowania liniowego, uwzględniającą kombinację wszystkich składników mineralnych.

Pełny tekst (pdf)

1. Global Bottled Water Report, Canadean 2007.
2. Kryłowska-Kułas M.: Preferencje konsumentów związane ze spożywaniem wód butelkowanych, Journal of Elementology, no 12 (1), 2007, p. 55-62.
3. Latour T.: Główne wskaźniki optymalnej pod względem zdrowotnym jakości wód naturalnych, Wydawn. Krajowej Izby Gospodarczej Przemysłu Rozlewniczego, Źródło, z. 4, 2005, s. 10-14.
4. Rak J., Tchórzewska-Cieślak B., Pietrucha K.: Balneotechnika. Walory uzdro-
   wiskowe, Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, Rzeszów 2011.
5. Rak J., Pietrucha K.: O złożach i źródłach wód uzdrowiskowych. Technologia wody, Wydawnictwo Seidel-Przywecki, z. 2, 2010.
6. Dyrektywa 2001/83/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 6 listopada
   2001 r. w sprawie wspólnotowego kodeksu odnoszącego się do produktów leczniczych stosowanych u ludzi.
7. Dyrektywa 2009/54/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 18 czerwca
   2009 r. w sprawie wydobywania i wprowadzania do obrotu naturalnych wód mineralnych. 
8. Sobolewski M.: Przykłady zastosowań wybranych metod statystycznej analizy wielowymiarowej, Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, Rzeszów 2000.