ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ УСЛУГ СУБЪЕКТОВ ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА В СЕЛЬСКОЙ МЕСТНОСТИ (ПО ЭЛЕМЕНТУ «КАЧЕСТВО»)

В статье проведено исследование существующих подходов к сущности
конкурентоспособности предприятия, концепции управления качеством
туристических услуг в сельском туризме, предложена авторская позиция к
формированию системы управления конкурентоспособностью субъектов
туристического предпринимательства в сельской местности по элементу «качество
предоставления услуг. Авторы обосновали, что сущность управления качеством
туристических услуг в сельском туризме состоит в формировании управленческих
решений и реализации предусмотренных этими решениями управленческих действий
относительно бизнес-процессов, от которых зависит качество услуг, а именно:
документально оформленные инструкции относительно технологии предоставления
услуг и обслуживания, регулирование и управление процессами предоставления
туристических услуг, критерии выполнения работ, представленные в виде стандартов,
использование новейших информационных технологий во время производства,
реализации и продвижение туристической услуги на рынок.
Для оценки качества предоставления услуг субъектами предпринимательства в
сельской местности были применены метод Дельфи, который является
неформализованным методом системного анализа качества и построение петли
качества. Также, в статье изложены результаты проведенных исследований
относительно оценки качества предоставления туристических услуг субъектами
предпринимательства в различных областях Украины и построен радар их
конкурентоспособности (на основе проведенных исследований относительно оценки
качества предоставления туристических услуг субъектами предпринимательства в
Закарпатской, Волынской, Полтавский, Харьковских областях и Автономной
Республике). Также, дополнены принципы управления качеством с учетом отраслевой
специфики туристической деятельности в сельской местности, среди которых
необходимо выделить обеспечение качества туристических услуг на всех уровнях
управления во всех задействованных в этом процессе субъектах туристической
деятельности, налаживание таких взаимодействий, при которых каждый сотрудник
способен решать проблемы качества туристических услуг на своем рабочем месте,
управление качеством туристических услуг на основе собранной информации
относительно изменений в нуждах клиентов, стратегии и тактики конкурентов, а
также в своих ресурсах, технологических возможностях и мощностях.

Full text (pdf)

[1] АГАФОНОВА Л.Г. ТУРИЗМ, ГОТЕЛЬНИЙ та РЕСТОРАННИЙ БІЗНЕС/ Л.Г.
АГАФОНОВА, О.Є. АГАФОНОВА. – К. : Знання України, 2002.
[2] Алябышева Т. М. Теоретические и методические аспекты оценки
конкурентных преимуществ региона / Т. М. Алябышева // Культура
народов Причерноморья. - 2007. - № 102
[3] Глівенко С.В. Економічне прогнозування [Текст] : навч. посібник / С.
В. Глівенко, М. О. Соколов, О. М. Теліженко. - 3-є вид., доп. - Суми :
Університетська книга, 2004..
[4] Малевський Е. З. Стратегія формування та досягнення конкурентних
переваг промисловим підприємством / Е. З. Малевський // Культура
народов Причерноморья. - 2007. - №103.
[5] Половинка Ю. С. Концепція управління якістю / Ю. С. Половинка, І. С.
Грозний // Інтеграційні процеси і соціально-економічний розвиток : міжн.
науково-практ. конфер., 25–26 квітня, 2007 р. : тези конф. - Сімферополь :
Таврія, 2007.
[6] Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту [Текст] : підруч. для студ.
вищ. навч. закл. / Роглєв Х.Й. ; Київськ. ун-т туризму, екон. і права. - К. :
Кондор, 2009.
270 L. Zaburanna, I. Evtyukova
[7] Ткаченко Т. І. Управління якістю готельних послуг : монографія / Т. І.
Ткаченко, С. В. Мельниченко, М. В. Новак. — К. : Київ. нац. торг.- екон.
ун-т, 2006.
[8] Унтила Е. Н. Экологическая составляющая конкурентоспособности фирмы
/ Е. Н. Унтила // Культура народов Причерноморья. - 2001. - №21.
[9] Фатхутдинов Р. А. Конкурентоспособность организации в условиях
кризиса: экономика, маркетинг, менеджмент / Р. А. Фатхутдинов. – М. :
Маркетинг, 2002.
[10]Mazurkiewicz L. Planowanie marketingowe w przedsiębiorstwie turystycznym. –
Warszawa, 2002.